烤冷面

4324次浏览 简单难度 制作时间60分钟

烤冷面,东北一带地方特色小吃。起源地黑龙江密山市。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种,味道各有差异。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    烤冷面_的做法步骤:1

    准备好鸡蛋和烤冷面

  • 步骤2

    烤冷面_的做法步骤:2

    将葱和香菜都切碎。

  • 步骤3

    烤冷面_的做法步骤:3

    烤盘放油烧热。

  • 步骤4

    烤冷面_的做法步骤:4

    将冷面放入烤盘

  • 步骤5

    烤冷面_的做法步骤:5

    上面放鸡蛋液,铺匀蛋液

  • 步骤6

    烤冷面_的做法步骤:6

    刷上一层辣酱

  • 步骤7

    烤冷面_的做法步骤:7

    撒上葱碎

  • 步骤8

    烤冷面_的做法步骤:8

    再撒上香菜碎

  • 步骤9

    烤冷面_的做法步骤:9

    出锅是再撒上烧烤料,切块食用即可

小贴士

喜欢酸甜口味的可加入糖和醋。

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评论5

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