奶酪包

5151次浏览 中等难度 制作时间100分钟

奶酪包,值得拥有!最近火爆朋友圈刷屏的一款面包,太火了!刚开始看到易彩发这个面包时,没想到会这么好吃,就一直没做,直到月儿做了,她告诉我她不喜欢吃奶酪但是真的好吃,我也不喜欢吃奶酪,朋友们全做了这个面包都说好吃,我就hold不住了!这阵子一直下雨,没法拍照,这个奶酪包就一直排队……

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    奶酪包_的做法步骤:1

    所有液体类材料放入面包机桶最下层

  • 步骤2

    奶酪包_的做法步骤:2

    面粉放液体上面,四角放盐、糖,中间挖个洞放酵母,启动面包机揉面程序15分钟

  • 步骤3

    奶酪包_的做法步骤:3

    揉至扩展阶段加入黄油继续揉

  • 步骤4

    奶酪包_的做法步骤:4

    15分钟后取出面团能拉出手套膜,揉面结束

  • 步骤5

    奶酪包_的做法步骤:5

    启动面包机发酵程序发酵至2倍大

  • 步骤6

    奶酪包_的做法步骤:6

    发酵好的面团排气分成2份盖保鲜膜松弛10分钟

  • 步骤7

    奶酪包_的做法步骤:7

    用烤箱发酵功能发酵至2倍大,取出刷蛋液,烤箱预热170度

  • 步骤8

    奶酪包_的做法步骤:8

    放入预热好的烤箱中层上下火170度25分钟

  • 步骤9

    奶酪包_的做法步骤:9

    烤好后放烤架放凉

  • 步骤10

    奶酪包_的做法步骤:10

    辅料里的牛奶、奶酪白砂糖隔水融化搅拌至浓稠无颗粒,离火放凉备用

  • 步骤11

    奶酪包_的做法步骤:11

    面包切成4等份

  • 步骤12

    奶酪包_的做法步骤:12

    每块面包中间切2刀,不要切断

  • 步骤13

    奶酪包_的做法步骤:13

    把奶酪抹在切面夹层中,并把两个大切面也涂上奶酪

  • 步骤14

    奶酪包_的做法步骤:14

    奶粉糖粉混合过筛

  • 步骤15

    奶酪包_的做法步骤:15

    把每块涂了奶酪的面包沾上奶粉糖粉

小贴士

1、这是两个约6寸大小的面包 2、抹奶酪时一定要在每块面包中间切两刀,在夹层里抹上奶酪

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评论3

  • 茉茉的小厨 回复

    超爱这个奶酪包

    2年前
  • haodou1266988725 回复

    淡奶油什么时候放

  • 家有龙女2012 回复

    不错,我也想试试了。第1、3张步骤图看不到哦!

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