金针牛肉砂锅

2.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

到了冬季大小饭店,甚至街边小吃都会上些砂锅,无论荤素都可以放入砂锅里炖,热呼呼地端到你的面前,揭开盖来还在翻滚。 肉类砂锅菜,不是你叫菜的时候才开始炖,而是之前将肉炖好,你要的时候,舀上一勺子带汤汁的肉,加些大白菜、青菜、菠菜、粉丝、豆腐、菇类等,整上一大锅。 家庭同样可以采用这种方法,这不我炖了一锅牛肉,昨日做了牛肉面;今日我整了一个砂锅,加入了大白菜和金针菇,吃得是两颊冒汗。 红烧牛肉面http://www.haodou.com/recipe/830564 砂锅牛肉材料:炖牛肉约500克(约200克生牛肉)、大白菜300克、金针菇200克

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    金针牛肉砂锅_的做法步骤:1

    金针茹摘去头,清洗干净;几片大白菜叶清洗干净;牛肉炖好,炖牛肉菜谱请参照土豆烧牛肉(http://www.haodou.com/recipe/818416)的前面炖牛肉部分。

  • 步骤2

    金针牛肉砂锅_的做法步骤:2

    大白菜帮切粗条,撒点盐。

  • 步骤3

    金针牛肉砂锅_的做法步骤:3

    将炖牛肉舀入。

  • 步骤4

    金针牛肉砂锅_的做法步骤:4

    用中小火上炉炖开

  • 步骤5

    金针牛肉砂锅_的做法步骤:5

    然后加入大白菜叶,盖锅再次炖开。

  • 步骤6

    金针牛肉砂锅_的做法步骤:6

    最后上下翻翻,放入金针菇烫开,撒上蒜苗,或香菜即可。

小贴士

1.除了大白菜、金针茹,你还可以用冻豆腐、菠菜、粉丝等,街边小吃最爱用粉丝。 2.炖好的牛肉除了做砂锅煲,还可以配面条,味道棒级了。 红烧牛肉面 http://www.haodou.com/recipe/830564

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评论31

  • 春天的小豆芽 回复

    很好吃

    1年前
  • 亚萍66666 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • haodou8407963849 回复

    [赞]

    1年前
  • 冷美菟 回复

    学习了

    1年前
  • 冷美菟 回复

    太香了[口水]

    1年前

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