菠菜蘑菇鸭血汤

4683次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鸭血性寒味咸,有补血、解毒的功效,营养丰富。菠菜鸭血汤是以菠菜、鸭血为主要食材做成的一道菜品,喜欢吃蘑菇,所以添加进去了,还加了蛋皮丝,真的是很好喝的一道家常汤哦~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:1

    鸭血切小块,用淡盐水浸泡一会儿

  • 步骤2

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:2

    蘑菇洗净控水后切片

  • 步骤3

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:3

    菠菜洗净控水

  • 步骤4

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:4

    鸡蛋打散,平底锅加入适量油,加入蛋液摊成蛋皮,盛出

  • 步骤5

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:5

    蛋皮切丝

  • 步骤6

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:6

    砂锅里加入适量油,加入蘑菇翻炒片刻,炒至蘑菇变软出汁

  • 步骤7

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:7

    加入适量水,大火烧开后煮3分钟

  • 步骤8

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:8

    加入鸭血,中火煮5分钟

  • 步骤9

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:9

    加入蛋皮丝,煮2分钟

  • 步骤10

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:10

    加入适量盐调味

  • 步骤11

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:11

    加入适量胡椒粉

  • 步骤12

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:12

    加入菠菜

  • 步骤13

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:13

    淋入适量香油,关火

  • 步骤14

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:14

    加入适量鸡精即可(鸡精也可不加)

  • 步骤15

    菠菜蘑菇鸭血汤_的做法步骤:15

    成品图

小贴士

汤里的食材可以根据个人口味做调整,加豆腐也很好吃哦~

5人已收藏该美食

评论6

  • 安得陆 回复

    做得真好

  • 好吃嘴开心 回复

    真想来一碗!

  • 安得陆 回复

    漂亮的鸭血汤

  • 丹霞姐姐 回复

    挺漂亮的

  • 菲儿宝贝97 回复

    谢谢亲爱的分享,学习了[鼓掌]

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