红烧排骨

6202次浏览 中等难度 制作时间80分钟

红烧排骨家常菜啊,味道香咸,排骨酥烂,吃着很过瘾,每家都喜欢吃的家常菜,做法简单。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红烧排骨_的做法步骤:1

    准备食材,排骨冲洗干净

  • 步骤2

    红烧排骨_的做法步骤:2

    葱切段,姜切片,干辣椒切两段。

  • 步骤3

    红烧排骨_的做法步骤:3

    锅内加水,加花椒烧开,放入排骨煮开,排骨捞出冲洗干净,控干水分备有。

  • 步骤4

    红烧排骨_的做法步骤:4

    锅内烧热加油,放入八角煸香,再放入葱姜、干辣椒煸香。

  • 步骤5

    红烧排骨_的做法步骤:5

    放入排骨煸炒焦黄,再加入料酒煸炒。

  • 步骤6

    红烧排骨_的做法步骤:6

    加入老抽、味极鲜、糖和五香粉煸炒上色。

  • 步骤7

    红烧排骨_的做法步骤:7

    加入适量的水大火烧开。

  • 步骤8

    红烧排骨_的做法步骤:8

    倒入电高压锅压10分钟。

  • 步骤9

    红烧排骨_的做法步骤:9

    放气后倒入炒锅,加盐大火收汁。

  • 步骤10

    红烧排骨_的做法步骤:10

    大火收汁至粘稠即可装盘,上面撒葱碎。

小贴士

可以用高压锅炖,可以快一点,加少一点水可以,用炒锅炖适当的多加入。

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评论5

  • 快活的绿岛 回复

    好吃!

  • 冰糖豆腐花 回复

    红烧排骨很入味,超喜欢

  • 幸福精灵a 回复

    喜欢吃肉肉,喜欢吃排骨。[流口水]

  • 芳twotwo 回复

    最喜欢吃排骨了,口水出来了

  • 淡墨痕 回复

    不错

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