言言的美厨房

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酸辣藕片,你只要吃过就难以忘怀。如同曾经爱过的人,总在孤寂时,不由自主地想起。 酸、辣、爽、脆的凉拌...
酸辣藕片

, 藕节  405克

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时下正是新莲子上市时节,莲子清甜解热,夏季炎热容易烦躁,用鲜莲子搭配清热利尿的马蹄炖汤,可清火解热。...
鲜莲子马蹄炖痩肉汤

, 鲜莲子  50克

, 瘦肉  50克

, 马蹄  30克

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虾米搭配丝瓜做好的汤菜,“鲜”天美味,炎炎夏日,既是汤又是菜,令人理气开胃。...
上汤虾米丝瓜

, 丝瓜  450克

, 虾米  30克

, 高汤  适量

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七月正是芋头仔收成的季节,芋头仔既是蔬菜也是主食。...
豆豉辣酱焖芋头仔

, 芋头仔  750克

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水果的甘甜清香,是许多调味品所不能及的。 将菠菜与鸡肉搭配的口味尤为特别。...
菠萝蜜鸡翅

, 鸡翅中  8个

, 菠萝  1个

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咸骨节瓜是一道粤菜,广东的各大酒楼都有这一菜式。 咸鲜的节瓜可吃菜喝汤,味道非常鲜美。 节瓜生津解暑...
咸骨节瓜煲

, 节瓜  400克

, 咸鸡骨  150克

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凉瓜即是苦瓜,由于不许用味觉当名字,所以称凉瓜。 凉瓜作为配菜佐膳,只觉其可口,不觉其苦。 凉瓜暑天...
凉瓜蒸鸡腿肉

, 鸡腿  2个

, 凉瓜  适量

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香港虾酱是一种储藏发酵食品,用海味加十几种调料制成的一种酱料。 在粤港两地的粤菜式里,酒楼的大厨常用...
香港虾酱煸豆角

, 豆角  400克

, 虾酱  20克

, 白糖  适量

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无花果成熟之后含有效的花青素,含纤维素,粗纤维进入人体会在胃内吸收膨胀,增加饱腹感。 同时在肠道中吸...
鲜无花果煮鸡汤

, 鸡腿肉  500克

, 鲜无花果  200克

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天气炎热,没有食欲,怎么办? 最实用的下饭菜莫过于腌渍小菜了,一个小罐,一杯盐水(适量白醋) 造就的...
腌渍开胃小菜

, 白菜  500克

, 雪梨  1个

, 苹果  1个

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