小惠子

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小惠子
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香辣凤爪属于很普通的家常菜谱,主要原料是鸡爪,其过程中当然少不了辣酱,如果喜欢更辣也可加一些干红椒,...
香辣凤爪

, 鸡爪  500克

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番茄无论是生吃,还是烧菜,怎么做都久吃不厌的。我还特别喜欢用番茄做面条汤料,那酸酸的口味,...
【原创首发】番茄肉丝宽面

, 自制宽面  300克

, 番茄  200克

, 山药  150克

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盘丝饼可用温水揉面,面团一定要揉软一些,这样口感会好一点,如果牙齿不太好,最好少吃。这饼因...
【原创首发】盘丝饼

, 高筋粉  120克

,   2克

,   65毫升

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做这道菜鱼片最好选择青鱼和黑鱼。我选择青鱼,吃口很嫩滑,特别鲜香。如何做到鱼片不会散也不会粘呢?第一...
滑溜鱼片

, 鱼片  250克

, 山药  100克

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朋友送来青壳蛋也来不及吃,想到十几年未做的菜,这就是蟹粉蛋。这道菜上海人一定都会很明白的...
【原创首发】蟹粉蛋

, 青壳蛋  3个

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韭菜炒肉丝也是一道家常菜,因韭菜用旺火快速炒制后,会发出浓浓的香味,加上肉丝的鲜嫩,吃在嘴里感觉味咸...
【原创首发】韭菜炒肉丝

, 韭菜  250克

,   100克

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因为市场上放心鱼丸真不多,所以这鱼丸是买活鱼我自己做的,一次做量多一点,放冰箱冷冻,随吃随拿,很方便...
[原创首发]鱼丸蹄筋木耳汤

, 自制鱼丸  100克

, 蹄筋  30克

, 黑木耳  20克

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记得在我小的时候,放假就会去外婆家过假期,我的外婆很会做各种各样好吃点心,可我妈就不会做,...
肉丝海木耳皮蛋粥 【原创首发】

, 大米  200克

,   150克

, 皮蛋  1个

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炎热夏天,就喜欢做点既简单又好吃的菜。用糟卤可以糟各种菜,比如:荤的鸡爪、油煎小黄鱼、螺丝、门腔等,...
【原创首发】糟鸡尖

, 鸡尖  250克

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自从电饼铛进家后,做饼当然用这东东,我已试做鸡蛋灌饼,感觉很好。今休息在家,又做一道稍微放点发酵母的...
【原创首发】韭菜鸡蛋煎饼

, 特精粉  100克

,   53克

, 酵母  适量

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