一枝独秀1987

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一枝独秀1987
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潍坊朝天锅是一道传统名菜,源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭,便有人在集市上架起大铁锅,为路人煮菜热饭,因锅无盖,人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼,随意自用。然后,根据顾客要求,把肠、肚等切碎,放在饼上,捏上细盐,卷成火筒状,送到顾客手中。
#家乡味道
潍坊朝天锅!
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早餐首选
黄金蛋炒饭!
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潍坊有名的朝天锅,单饼卷各种卤猪肉,还有蔬菜,搭配炖肉汤,咸菜条,葱白段。
潍坊朝天锅!
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潍坊的白萝卜那是出了名的,用来做最爱的火烧。
白萝卜肉火烧
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