馋嘴樂

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【软炸虾仁】的关键是调制软炸糊,软炸糊的总量保证“半斤虾仁”够用就行,1个鸡蛋、玉米淀粉和面粉1:1...
软炸虾仁

, 虾5  500克

, 面粉  50克

, 玉米淀粉  50克

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干锅类的菜肴在烹制后,要和酒精炉搭配上桌。如果家庭烹制这类的菜肴,可以简化一下,用“干炒”的烹调方法...
干锅菜花

, 菜花  500克

, 胡萝卜  1根

, 里脊肉  100克

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这道菜肴需要选择宽扁豆,这样便于切丝。制作方法类似于白灼,只需要用盐、味精简单的调味就可以,最后浇入...
椒香扁豆丝

, 扁豆  300克

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用丝瓜和虾搭配烧制、同时加了几块洋葱调色提味,非常好吃,是一款老少皆宜的清香菜肴。不喜欢放辣椒酱的,...
丝瓜烧虾段

,   300克

, 丝瓜  1根

, 洋葱  1个

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【鲜辣虾段】的主要调味料用了蚝油和郫县豆瓣酱,蚝油提鲜,郫县豆瓣酱增色提味。虾的前期处理去掉了虾头,...
鲜辣虾段

,   500克

, 洋葱  1个

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秋葵的烹制方法多以白灼和炒制为主,其实秋葵的炒制严格的讲,除了煸炒之外,还有一个烧制的过程,只不过烧...
辣炒秋葵

, 秋葵  300克

, 青辣椒  50克

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【酥炸虾头】色泽红润、口感酥脆、香酥可口、下酒佳肴。虾头的选择一定要新鲜,虾头的前期处理一定要仔细,...
酥炸虾头

, 虾头  200克

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秋葵的做法挺多的,口味也可以变换多样。这道【鲜味秋葵】用炒烧的方法,主要加蚝油调味而成。也可以用白灼...
鲜味秋葵

, 秋葵  500克

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橄榄菜即可以当做小菜品味,也可以当做调味料使用。这道【橄榄菜烧豇豆】就是用橄榄菜和豇豆搭配烧制的一道...
橄榄菜烧豇豆

, 豇豆  500克

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苦瓜的做法非常简单、炒一抄拌一拌都可以,荤炒素炒随心所欲。比如【素炒苦瓜】可以用蒜蓉搭配炒制,也可以...
素炒苦瓜

, 苦瓜  1根

, 鸡蛋  2个

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