quenny

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quenny
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新学到了用烫面法做中式点心,超级好操作,做好之后的层次也非常明显,好喜欢~~ 材料: 水油皮:中筋...
烫面蛋黄酥

, 中筋面粉-水油皮  220克

, 细砂糖-水油皮  40克

, 猪油-水油皮  70克

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quenny
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还是之前中秋节做月饼时准备的馅料了,多出来了一些一直放着,想着到了该“开酥”的季节了,就先拿这些馅料...
迷你紫薯大理石面包

, 高筋面粉  200克

, 低筋面粉  50克

, 酵母  5克

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quenny
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这次做的一口酥真是超受欢迎的,做好了才一天多的时间,那么大一堆的点心就都被吃光了。吃的时候真的是一口...
咖啡一口酥

, 黄油  160克

, 糖粉  100克

,   2克

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quenny
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桃山月饼是从前几年就开始流行的了,颜色绚丽、口味多样,自己在家制作起来也非常简单。今年因为身体的关系...
桃山流心月饼

, 桃山皮  625克

, 月饼馅  500克

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quenny
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第一次尝试做这种彩绘蛋糕卷,是一种新奇的尝试,虽然做起来稍微麻烦了一点儿,但成品还是很让人喜爱的~ ...
乖乖兔蛋糕卷

, 鸡蛋-蛋糕体  4个

, 玉米油-蛋糕体  40克

, 牛奶-蛋糕体  40克

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quenny
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这款蛋糕做了有些日子了,还是之前做提拉米苏剩下了马斯卡彭奶酪,然后为了消耗奶酪而做的了。因为用的是马...
咖啡乳酪戚风蛋糕

, 鸡蛋  6个

, 低筋面粉  81克

, 马斯卡彭奶酪  96克

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quenny
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要做之前看到给儿子准备的黑芝麻糊,想了想放了一袋做成黑芝麻风味的贝果。口感确实和平时吃的面包很不一样...
黑芝麻贝果

, 高筋面粉  210克

, 黑芝麻糊粉  40克

,   152克

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quenny
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以前曾经做过一款焦糖杏仁酥饼,很甜,最后不得不在外面裹了层高纯度黑巧来抵消那份甜度;这次再做酥饼,配...
焦糖干果可可酥饼

, 低筋面粉  160克

, 可可粉  20克

, 黄油  90克

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quenny
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这款蛋糕前阵子突然在网上变得非常流行,两种不同的夹馅赋予了蛋糕层次丰富的口感。 材料: 蛋糕体:鸡...
日式豆乳盒子蛋糕

, 鸡蛋  4个

, 玉米油  35克

, 牛奶  35克

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quenny
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闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点,具有着浓浓的法式浪漫气息,口味繁多造型多变。 材料: 泡芙皮:...
闪电泡芙

, 低筋面粉  60克

, 黄油  40克

,   100克

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