糖醋排骨

糖醋排骨

23.3万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

糖醋排骨,以糖的甜、醋的酸中和了脂肪的腻,这样的搭配一定让你无法拒绝。如果吃腻了红烧,那一定不要错过了今天的糖醋——排骨。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    糖醋排骨_的做法步骤:1

    姜切片,排骨冷水焯水。放入姜片,煮沸。

  • 步骤2

    糖醋排骨_的做法步骤:2

    关火 再捞出。

  • 步骤3

    糖醋排骨_的做法步骤:3

    热锅放一点点油,倒入花椒小火炒香 , 再加入白糖继续小火炒糖色至糖变褐色。

  • 步骤4

    糖醋排骨_的做法步骤:4

    倒入煮过的排骨翻炒至排骨上色。

  • 步骤5

    糖醋排骨_的做法步骤:5

    倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺香醋翻炒均匀 , 倒入1碗热水小火焖煮10分钟。

  • 步骤6

    糖醋排骨_的做法步骤:6

    待汤汁快干加入少许盐调味,大火收汁,过程中加入少许冰糖。

  • 步骤7

    糖醋排骨_的做法步骤:7

    最后沿锅边倒入少许醋炒匀 , 再在排骨上撒上少许芝麻,一碗酸甜可口的糖醋排骨就做好了。

小贴士

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评论222

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    haodou7076211473 回复回复

    够软糯吗

    6月前
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    爱生活爱自己爱好豆 回复回复

    666

    1年前
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    爱生活爱自己爱好豆 回复回复

    666

    1年前
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    YL杨柳 回复回复

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    1年前
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    YL杨柳 回复回复

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    1年前

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