油焖大虾

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  修剪虾须。

• 步骤2

  

  剪开虾背，用牙签挑出虾线。

• 步骤3

  

  锅中倒油，油热至六七成时倒入虾。

• 步骤4

  

  翻炒均匀，待虾颜色变红立即盛出备用。

• 步骤5

  

  锅里倒入姜末、蒜末爆香。

• 步骤6

  

  倒入番茄酱，翻炒成汁儿，倒入大虾。

• 步骤7

  

  沿锅边依次倒入料酒、生抽、白糖。

• 步骤8

  

  炒匀后，倒入小半碗热水，烧开后盖盖儿小火焖2分钟

• 步骤9

  

  再加入葱末和盐，大火收汁儿即可开动。