酱排骨

酱排骨

13.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

【迷迭香】八角、桂皮、干辣椒,只要肉里面有这几个香料,甭管怎么做的,吃到嘴里,那种感觉——真是要上天了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酱排骨_的做法步骤:1

    排骨冷水焯水,盛出备用。

  • 步骤2

    酱排骨_的做法步骤:2

    葱切段姜切片。

  • 步骤3

    酱排骨_的做法步骤:3

    锅中热油爆香葱段姜片

  • 步骤4

    酱排骨_的做法步骤:4

    接着倒入排骨翻炒

  • 步骤5

    酱排骨_的做法步骤:5

    翻炒排骨片刻后,分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色。

  • 步骤6

    酱排骨_的做法步骤:6

    倒入开水没过排骨,加入八角、桂皮、干辣椒、糖,大火烧开后小火炖20分钟。

  • 步骤7

    酱排骨_的做法步骤:7

    大火收汁,出锅前再根据自己口味加入少许盐。

  • 步骤8

    酱排骨_的做法步骤:8

    就完成啦。

小贴士

排骨一定要冷水焯水,炖的时候一定要加热水,切记切记。

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评论448

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    陈健聪 回复回复

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    19天前
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    haodou15891635160300 回复回复

    看着就好吃

    5月前
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    小青忧伤 回复回复

    大师,请收下我的膝盖[口水]

    6月前
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    安得列 回复回复

    红烧排骨[赞]

    9月前
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    haodou15377795311940 回复回复

    [微笑]

    1年前

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