土豆茄子白菜煲

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  茄子切滚刀块。

• 步骤2

  

  用盐抓一下腌制至茄子出水。

• 步骤3

  

  土豆去皮切小滚刀块、葱姜蒜切末。

• 步骤4

  

  白菜洗干净切小块备用，

• 步骤5

  

  锅中热油至七八成，爆香葱姜蒜末。

• 步骤6

  

  倒入土豆翻炒至表面金黄后盛出备用。

• 步骤7

  

  再倒入茄子翻炒一下

• 步骤8

  

  倒入土豆继续翻炒，加适量清水没过土豆茄子炖5分钟

• 步骤9

  

  倒入白菜翻炒，盖上锅盖小火焖煮10分钟

• 步骤10

  

  中间翻拌一下，放入花椒粉、五香粉与盐拌匀

• 步骤11

  

  出锅前加入醋。想想只用洗一个锅就觉得好开心(^o^)/~