如何熬制肉类高汤

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  准备一直处理好的鸡、胡萝卜、洋葱、大葱、芹菜、香菜、月桂、百里香、胡椒粒、丁香。

• 步骤2

  

  准备工具。

• 步骤3

  

  将鸡切成小块，放入锅中，加入凉水

• 步骤4

  

  大火煮开。

• 步骤5

  

  所有蔬菜去皮洗净，切片。

• 步骤6

  

  水煮开后，放入所有蔬菜、香料，小火熬制四十分钟。

• 步骤7

  

  过滤食材，留下汤汁。

• 步骤8

  

  高汤不要放常温保存。冷藏室保存几天，冷冻室保存几个星期。