3分钟奶油司康Scon(视频)

3分钟奶油司康Scon(视频)

5.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

可能是世界上最快手的司康。 1、 如果追求很蓬松的口感,可以把泡打粉的量增加到1tsp,不喜欢泡打粉味道的 用1/2tsp就可以了~ 2、面饼的厚度在1.5左右,不要压的太薄 3、这个Scone不但快手 而且真的很好吃,不但很好吃 而且真的可以消耗很多用不完的淡奶油,每次打开的淡奶油 都会以这个司康饼告终~

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    3分钟奶油司康Scon(视频)_的做法步骤:1

    混合除淡奶油以外的所有材料。

  • 步骤2

    3分钟奶油司康Scon(视频)_的做法步骤:2

    充分搅拌,混合均匀。

  • 步骤3

    3分钟奶油司康Scon(视频)_的做法步骤:3

    倒入淡奶油(根据面粉吸水性的不同,用240-250g淡奶油,刚好能把面粉混合起来即可)略混合成一个面团。

  • 步骤4

    3分钟奶油司康Scon(视频)_的做法步骤:4

    砧板上撒少许面粉防粘,转移出面团

  • 步骤5

    3分钟奶油司康Scon(视频)_的做法步骤:5

    用按压的方法整形面团,不要使劲揉面团,面团基本成型即可,不用揉到表面光滑(面团厚1.5cm左右)

  • 步骤6

    3分钟奶油司康Scon(视频)_的做法步骤:6

    用杯子or瓶子or慕斯圈,在杯口涂上适量面粉防粘,在面团上压出圆形小饼

  • 步骤7

    3分钟奶油司康Scon(视频)_的做法步骤:7

    烤盘上铺一张烘焙纸,把一个鸡蛋打散,涂抹在司康饼的表面和四周

  • 步骤8

    3分钟奶油司康Scon(视频)_的做法步骤:8

    烤箱预热200度,放入中层,烤20分钟左右,表面上色即可

  • 步骤9

    3分钟奶油司康Scon(视频)_的做法步骤:9

    冷却后,自行搭配喜欢的果酱、奶油、稠奶油吃~

小贴士

1、 如果追求很蓬松的口感,可以把泡打粉的量增加到1tsp,不喜欢泡打粉味道的 用1/2tsp就可以了~ 2、面饼的厚度在1.5左右,不要压的太薄 3、这个Scone不但快手 而且真的很好吃,不但很好吃 而且真的可以消耗很多用不完的淡奶油,每次打开的淡奶油 都会以这个司康饼告终~

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评论35

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    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    楚凡 回复回复

    感觉简单又好吃

    1年前
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    李珞溪 回复回复

    [口水]

    1年前
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    小瑜儿_qz 回复回复

    好想吃

    1年前
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    c.c. 回复回复

    666

    1年前

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