红烧肉视频版

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  猪油开锅

• 步骤2

  

  倒入冷水，加入生姜少许将五花肉放入锅中焯水

• 步骤3

  

  将焯过的五花肉捞出放入凉水中

• 步骤4

  

  将五花肉切成块状

• 步骤5

  

  将锅里放入适量的油和冰糖翻炒至冰糖融化

• 步骤6

  

  放入切好的肉块，倒入料酒、酱油和盐翻炒

• 步骤7

  

  再放入生姜大蒜、大葱和香料进行翻炒

• 步骤8

  

  加入热水，大火烧开转小火焖煮1小时

• 步骤9

  

  加上上海青摆盘，撒上汤汁

• 步骤10

  

  完成摆盘，咬上一口，唇齿留香。