牛肉腐竹粉丝

牛肉腐竹粉丝

7.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

喜欢吃蒸菜,健康、美味,比较清淡,还易于消化。 腐竹家里四季常备,炖、烧、炒、凉拌都不错。我家粉丝吃得较多,牛肉蒸粉丝,汤汁浸入粉丝,香浓爽滑,味道很鲜美~~

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:1

    腐竹用温水浸泡至软。

  • 步骤2

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:2

    粉丝用温水浸泡。

  • 步骤3

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:3

    腐竹切段,香葱、蒜瓣切细粒备用。

  • 步骤4

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:4

    牛肉剁成末备用。

  • 步骤5

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:5

    加入干红葡萄酒。

  • 步骤6

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:6

    加入生抽、淀粉,拌匀。

  • 步骤7

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:7

    粉丝剪成小段,放入盘中。

  • 步骤8

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:8

    腐竹码放在粉丝上。

  • 步骤9

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:9

    牛肉末倒在腐竹上。

  • 步骤10

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:10

    蒜末洒在牛肉上。

  • 步骤11

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:11

    锅中水开,放入牛肉粉丝,蒸15分钟。

  • 步骤12

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:12

    锅中油热,爆香蒜粒。

  • 步骤13

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:13

    加入剁椒。

  • 步骤14

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:14

    倒入牛肉原汤,,加入生抽,烧开。

  • 步骤15

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:15

    用淀粉汁勾薄芡。

  • 步骤16

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:16

    欠汁淋在牛肉上。

  • 步骤17

    牛肉腐竹粉丝_的做法步骤:17

    撒上葱花,吃时拌匀。

小贴士

1、没有干红,用料酒腌制牛肉也很嫩。 2、粉丝泡软即可。 3、没有牛肉汤,用水来勾芡,加入适当调味品一样鲜美。

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评论297

  • 用户头像
    虫巴 回复回复

    牛肉原汤哪来的?

    1年前
  • 用户头像
    落叶纷飞雨 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 用户头像
    落叶纷飞雨 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 用户头像
    黑豆丁204321 回复回复

    不错😊

    1年前
  • 用户头像
    haodou9232632457 回复回复

    [口水]

    1年前

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