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干锅香辣虾

3.2万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

干锅香辣虾重现江湖,在鲜、香、辣中体验畅快人生! 香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系。做法简单,用料不多,味道香辣,且营养价值丰富。 虾腌制时,啤酒的香味渗透在虾肉里,裹上干淀粉锁住水分炸制,外酥里嫩,再结合豆豉与调料的香气,齿间鲜嫩厚重的快感,不断跳跃。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    干锅香辣虾_的做法步骤:1

    用牙签挑出虾线

  • 步骤2

    干锅香辣虾_的做法步骤:2

    撒入1g盐,拌匀后倒入200g啤酒,腌制10分钟

  • 步骤3

    干锅香辣虾_的做法步骤:3

    土豆切块,放入清水中泡去多余淀粉

  • 步骤4

    干锅香辣虾_的做法步骤:4

    青蒜切段备用

  • 步骤5

    干锅香辣虾_的做法步骤:5

    将腌制好的虾放入盘中,倒入适量淀粉,均匀裹粉

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小贴士

腌制虾时取适量啤酒,可以去除虾腥味,同时增加香气。

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评论115

  • cnlwh99 回复

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    9月前
  • 我的前世是饕餮 回复

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    10月前
  • 可爱葆葆 回复

    [赞]

    11月前
  • haodou2563680950 回复

    666

    1年前
  • haodou2563680950 回复

    666

    1年前

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