橙子凝乳酪

8501次浏览 简单难度 制作时间90分钟

没有太阳的日子里我决定做一道太阳色的料理来哄你开心,吃完元气up up up!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    橙子凝乳酪_的做法步骤:1

    橙子V型切开

  • 步骤2

    橙子凝乳酪_的做法步骤:2

    挖去中间果肉部分加蜂蜜榨,橙皮碗备用

  • 步骤3

    橙子凝乳酪_的做法步骤:3

    锅里倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀,用中火将混合物加热至85度关火

  • 步骤4

    橙子凝乳酪_的做法步骤:4

    边加入柠檬汁边搅拌1分钟

  • 步骤5

    橙子凝乳酪_的做法步骤:5

    用一块干净的布盖住锅子,静置2小时

  • 步骤6

    橙子凝乳酪_的做法步骤:6

    将乳清凝乳与橙汁搅拌均匀,取一个大碗,架上过滤勺再铺上纱布

  • 步骤7

    橙子凝乳酪_的做法步骤:7

    将橙汁乳清凝乳纱布上

  • 步骤8

    橙子凝乳酪_的做法步骤:8

    用手将混合物挤干

  • 步骤9

    橙子凝乳酪_的做法步骤:9

    将挤干的橙子凝乳放入橙皮碗中即可

小贴士

1.煮牛奶淡奶油混合物时不要煮至沸腾,差不多到四周开始冒小气泡的时候就可以关火了。 2.挤橙子乳酪的时候如果觉得挤不出了,可以静置一会再接着挤。

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评论21

  • 小静201400 回复

    666

    1年前
  • 记忆里的时间 回复

    不错哦

    1年前
  • 鸣6 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 落叶纷飞雨 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 包蓉蓉 回复

    真棒👍

    1年前

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