美味蜜汁鸡翅

美味蜜汁鸡翅

3.0万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

1、鸡翅煎之前,要用厨房纸吸干表面的水份,否则无法煎到金黄上色哦。 2、如果一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。 3、鸡翅炖好后,开大火收汁,完全收干后酱汁才会挂在鸡翅上。 4、最好能腌制1天,这样会很入味,时间不够 最少腌制3小时。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    美味蜜汁鸡翅_的做法步骤:1

    白芝麻放入不粘锅,开小火炒香,盛出备用。

  • 步骤2

    美味蜜汁鸡翅_的做法步骤:2

    鸡翅洗净,在正反面各划上两刀,帮助鸡翅入味。

  • 步骤3

    美味蜜汁鸡翅_的做法步骤:3

    将调料:蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉混合,倒入热开水,搅拌均匀。

  • 步骤4

    美味蜜汁鸡翅_的做法步骤:4

    鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀。封上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。

  • 步骤5

    美味蜜汁鸡翅_的做法步骤:5

    腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份(煎至时才能上色)。开中火,不粘锅里倒入少许植物油,油热后放入鸡翅,两面煎至金黄上色。(鸡翅多的话可分2、3次煎)

  • 步骤6

    美味蜜汁鸡翅_的做法步骤:6

    煎好的鸡翅里,倒入腌制时剩下的酱料。

  • 步骤7

    美味蜜汁鸡翅_的做法步骤:7

    加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀,盖盖儿,中火焖炖15分钟。(做的多的话,要适当延长炖煮时间。)

  • 步骤8

    美味蜜汁鸡翅_的做法步骤:8

    炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。

  • 步骤9

    美味蜜汁鸡翅_的做法步骤:9

    装盘,撒上适量炒香的白芝麻。

小贴士

1、鸡翅煎之前,要用厨房纸吸干表面的水份,否则无法煎到金黄上色哦。 2、如果一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。 3、鸡翅炖好后,开大火收汁,完全收干后酱汁才会挂在鸡翅上。 4、最好能腌制1天,这样会很入味,时间不够 最少腌制3小时。

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评论368

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    浅夏.泡沫 回复回复

    香喷喷的鸡翅呢,太诱人了

    1年前
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    jane8472335 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    浅夏.泡沫 回复回复

    诱人的鸡翅看着真香

    1年前
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    爱吃的肚子 回复回复

    看着就好吃

    1年前
  • 用户头像
    SZYL 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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