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子姜炒肉片

2.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

嫩白的子姜,加上蒜子、辣椒,肉片先用豆瓣酱腌制,鲜嫩入味,端上餐桌,香辣适口,实在是无法抗拒啊!

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    子姜炒肉片_的做法步骤:1

    首先将青椒滚刀切块、红椒滚刀切块、子姜切片、蒜子切片、猪里脊肉切片。

  • 步骤2

    子姜炒肉片_的做法步骤:2

    接着准备好肉片,加两勺豆瓣酱拌匀,腌制十分钟。

  • 步骤3

    子姜炒肉片_的做法步骤:3

    锅中放入油,下入猪里脊肉,翻炒片刻后,盛出。

  • 步骤4

    子姜炒肉片_的做法步骤:4

    锅留底油,下入蒜片煸香,接着加入姜片,翻炒至断生时,放入青椒、红椒翻炒,加半勺盐,淋入适量酱油,倒入猪里脊肉,均匀翻炒,待香味溢出时,即可出锅品尝。

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小贴士

肉片提前用豆瓣酱腌制30分钟,容易入味。炒肉的时候要快速煸炒,不要炒老了。

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评论2

  • 包蓉蓉 回复

    美味可口

  • 幽怨幽灵 回复

    发发呆

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