肉丸豆腐丝生菜汤

肉丸豆腐丝生菜汤

3518次浏览 中等难度 制作时间90分钟

我和家里小朋友都喜欢吃各种丸子,但不敢买外面的吃。 唯有自己动手了,这样又有汤水喝,来一碗很满足哦!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    肉丸豆腐丝生菜汤_的做法步骤:1

    所有食材,买回来的豆腐用清水泡半小时左右。

  • 步骤2

    肉丸豆腐丝生菜汤_的做法步骤:2

    八分瘦两分肥猪前腿肉剁成肉末(最后把葱白部分加入一起剁碎),加适量盐,酱油,生粉。

  • 步骤3

    肉丸豆腐丝生菜汤_的做法步骤:3

    搅抖均匀,并用打蛋器和面功能搅拌几分钟(也可用筷子顺时针搅拌至猪肉起胶)。

  • 步骤4

    肉丸豆腐丝生菜汤_的做法步骤:4

    豆腐小心地切成细丝,再用水泡会。

  • 步骤5

    肉丸豆腐丝生菜汤_的做法步骤:5

    生菜同样切成细丝,并准备生姜两片。

  • 步骤6

    肉丸豆腐丝生菜汤_的做法步骤:6

    砂锅里用小火烧适量水,加进姜片,水温时把肉丸挤进。

  • 步骤7

    肉丸豆腐丝生菜汤_的做法步骤:7

    再调成中火,把肉丸煮至浮面。

  • 步骤8

    肉丸豆腐丝生菜汤_的做法步骤:8

    把豆腐丝加入,煲开后继续煲几分钟。

  • 步骤9

    肉丸豆腐丝生菜汤_的做法步骤:9

    最后撒上生菜丝,煮开后加适量盐便可。

小贴士

1.一定要把肉末搅拌至出胶,这样煮出来的肉丸才结实。 2.切豆腐丝时要小心些。

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评论2

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    小丸子eva 回复回复

    肉丸豆腐丝生菜在哪里?

    1年前
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    1997.大厨 回复回复

    肉不过一下,能行嘛

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