排骨粥

烹饪步骤 5步

• 步骤1

  

  首先将泰国香米泡入清水一个小时，上海青切碎、姜切丝。

• 步骤2

  

  排骨砍成块，放入姜丝，加半勺盐、淋入适量料酒，拌匀，腌制十五分钟。

• 步骤3

  

  锅中倒入小半锅清水，下入排骨焯水，水开，捞出。

• 步骤4

  

  锅中倒入小半锅清水，下入泰国香米，大火烧开，倒入排骨，转小火，煮三十分钟。

• 步骤5

  

  接着加入两勺盐，撒少许胡椒粉，淋入少量食用油，最后放入上海青，拌匀，煮片刻，即可盛出享用。