香干回锅肉

香干回锅肉

11.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

香干回锅肉色泽红亮,回锅肉肥而不腻,香干感润滑多汁,不愧为一道经典的家常菜。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    香干回锅肉_的做法步骤:1

    首先将香干斜刀切片,青椒切节,红尖椒切节,大蒜叶切节,大蒜子切片,姜切菱形片。

  • 步骤2

    香干回锅肉_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,滴几滴白酒,加入花椒、姜片、五花肉,盖上锅盖煮20分钟,捞出,切成片。

  • 步骤3

    香干回锅肉_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入五花肉煸炒,炒至微黄,放入辣椒酱,淋入辣椒油调味,再加入香干翻炒,下入蒜片、姜片煸炒片刻。

  • 步骤4

    香干回锅肉_的做法步骤:4

    淋入料酒、少量生抽,加青椒、红椒翻炒上色后,加入大蒜叶,翻炒均匀后就可以出锅了。

小贴士

1.回锅肉过水煮时添加花椒,肉的味道更好更香 2.最后起时可以加入适量烤肉粉,能给回锅肉带来前所未有的浓香

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评论185

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    灿烂向日葵 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
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    沉默56c7b128 回复回复

    不错哦!

    1年前
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    79837112太阳雪 回复回复

    回锅肉做成菜品也是杠杠滴

    1年前
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    安宁超 回复回复

    😀️

    1年前
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    结结高 回复回复

    好吃的美味,自己做的卫生又健康。

    1年前

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