水晶肉皮冻

水晶肉皮冻

49.4万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

这道水晶肉皮冻晶莹剔透、口感滑润,使大家平时不爱吃的猪肉皮也变成了的一道精致的佳肴。您学会了吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    水晶肉皮冻_的做法步骤:1

    首先将蒜子切成蒜米状,葱切成葱花。

  • 步骤2

    水晶肉皮冻_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,将猪肉皮下锅,盖上锅盖煮10分钟,捞出后去掉肥油。接下来,回锅继续煮,煮至软烂,再去肥油,然后将猪肉皮切丝,倒入锅中。再次放入清水,以水盖过猪肉皮为宜,煮1个小时后,去除浮沫,将猪肉皮倒入碗内,自然降温至冻结。

  • 步骤3

    水晶肉皮冻_的做法步骤:3

    将肉皮冻倒出,切成2*5cm左右的片。

  • 步骤4

    水晶肉皮冻_的做法步骤:4

    现在只剩下调酱汁了:碗中倒入2勺醋、2勺生抽、1勺白糖、加入蒜末、辣椒油和几滴香油拌匀,淋到肉皮冻上,撒些葱花就完成了。

小贴士

由于水晶肉皮冻味淡,吃的时候最好调点料汁,味道更棒!

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论129

  • 用户头像
    跳跃6 回复回复

    就那么点水一小时候早烧干了

    9月前
  • 用户头像
    竹子卿 回复回复

    挺简单,又好吃

    1年前
  • 用户头像
    haodou15429075879690 回复回复

    真好,很好学

    1年前
  • 用户头像
    陈智永 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    pipibaby 回复回复

    mark

    1年前

相关美食