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黄金腊味炒饭

37.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

相比起普通的炒饭,这道黄金腊味炒饭,口感更加爽脆,金黄的色泽搭配广式腊肠的口味,加上胡萝卜、香菇的营养,十足是一道不平常的炒饭啊!

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    黄金腊味炒饭_的做法步骤:1

    首先将广式腊肠切粒、胡萝卜切粒、葱切葱花、水发香菇切粒、将鸡蛋磕出,取蛋黄打散。

  • 步骤2

    黄金腊味炒饭_的做法步骤:2

    锅中放入小半锅清水,水开时,下入香菇、胡萝卜,焯熟捞出。

  • 步骤3

    黄金腊味炒饭_的做法步骤:3

    锅中放入油,倒入腊肠,炒出油脂,下入胡萝卜、香菇,翻炒片刻盛出。

  • 步骤4

    黄金腊味炒饭_的做法步骤:4

    锅中倒入米饭,炒散,倒入蛋液,炒至米饭金黄时,加入香菇、胡萝卜、腊肠,淋入少量食用油,加半勺盐,撒入胡椒粉调味,最后撒入葱花,拌匀,出锅即可。

展开全部步骤

小贴士

1、炒米饭用不粘锅最好。 2、要想米饭呈颗粒状,米饭煮的程度也很关键,不能煮的太烂。

5人已收藏该美食

评论62

  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    1年前
  • 紫豌豆 回复

    喜欢😍

    1年前
  • 淳于临 回复

    不错啊

    1年前
  • 占斌 回复

    👍👍👍

    1年前
  • 麦香8 回复

    蛋清怎么办

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