腐乳猪蹄

腐乳猪蹄

2.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

一道美容养颜的腐乳猪蹄,口感独特,细细品尝一口,夹杂着淡淡的腐乳香味,让人回味无穷,您还等什么呢?赶紧行动吧!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    腐乳猪蹄_的做法步骤:1

    首先将猪蹄砍成块,姜切片,葱切段,干辣椒切节。

  • 步骤2

    腐乳猪蹄_的做法步骤:2

    锅中倒入热水,下入姜片、葱段、料酒、猪蹄,煮五分钟,焯出血水,水开后,去除浮沫,将猪蹄捞出备用。

  • 步骤3

    腐乳猪蹄_的做法步骤:3

    将腐乳捣碎备用。

  • 步骤4

    腐乳猪蹄_的做法步骤:4

    锅中倒入油,烧热后,将猪蹄倒入锅中翻炒出香味,随后加入冰糖,翻炒至冰糖逐渐融化时,再加入姜、葱、干辣椒均匀翻炒。

  • 步骤5

    腐乳猪蹄_的做法步骤:5

    待香味溢出时,倒入腐乳汁翻炒,接着加入生抽、料酒调味,再加入清水,以与猪蹄相平为宜,盖上锅盖,小火慢炖至猪蹄软烂,汤汁逐渐收干,就可以出锅享用了。

小贴士

1、干辣椒不喜欢可以不放,适量的放一两个既可提味,又可去腥。 2、冰溏根据自已对菜品的口味放。 3、因为腐乳和汤汁都很咸,可以不放盐。

5人已收藏该美食

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评论12

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    安得列 回复回复

    漂亮的一道美味,色泽亮丽,味道独特,赞👍

    10月前
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    fhbvfhn 回复回复

    可以在这里买是吗

    1年前

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