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豆角炖土豆

38.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这道菜选择了最为朴实的食材,营养却十分丰富,尝试过过各种美食之后,不妨试着做一道土豆炖豆角,会让您有一种返璞归真的感觉!

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    豆角炖土豆_的做法步骤:1

    将土豆切块,放入清水中浸泡。豆角切段,姜切菱形片,蒜子切片,葱白切段。

  • 步骤2

    豆角炖土豆_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅油,烧至八成热时,下入豆角,炸至七成熟后,捞出,接着倒入土豆,炸至土豆边缘金黄,捞出。

  • 步骤3

    豆角炖土豆_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入姜片、蒜片、葱段,煸炒数秒后,下入土豆,翻炒片刻,接着淋入适量料酒、老抽,翻炒至土豆上色,倒入适量清水,炖五分钟。

  • 步骤4

    豆角炖土豆_的做法步骤:4

    再下入豆角,炖至豆角变熟,再加入适量蚝油、半勺盐,翻炒收汁,就可 以装盘了。

展开全部步骤

小贴士

1、土豆豆角要炖煮至绵软才好吃,所以可时间长一些。 2、豆角要半途再放,才能和土豆的口感一至,放早了豆角炖烂影响口感和美观。

5人已收藏该美食

评论96

  • 墨染云烟雾紫陌8 回复

    赞赞赞

    1月前
  • haodou15064684012400 回复

    不错不错

    1月前
  • 贪吃的喵星人 回复

    666

    1月前
  • 一桶浆糊哈 回复

    赞👍👍

    1月前
  • 爱_不_释_手 回复

    不错不错

    1月前

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