拔丝苹果

烹饪步骤 4步

• 步骤1

  

  首先将苹果去皮、去苹果芯，切块，放入清水中浸泡几分钟后。

• 步骤2

  

  将清水倒入碗中，加入适量生粉，搅拌至粘稠状，调成面糊。

• 步骤3

  

  锅中放入小半锅油，烧至6成热后，将苹果放入面糊中裹匀，逐个下锅炸，待苹果表面炸至轻微起壳后捞出备用。

• 步骤4

  

  锅中放油，根据个人口味加入适量白糖，小火炒至白糖逐渐融化后，将炸好的苹果下锅，快速翻炒至苹果均匀裹上糖浆，最后撒上熟芝麻就大功告成了。