提拉米苏

提拉米苏

6.5万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

提拉米苏(Tiramisu)是意大利的甜点经典,据说吃了美味的提拉米苏之后,会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    提拉米苏_的做法步骤:1

    吉利丁片加冷水放冰箱,糖加水小火煮沸。蛋黄打发到体积增大,蛋黄发白。

  • 步骤2

    提拉米苏_的做法步骤:2

    沸腾的糖水,分三次倒入打发的蛋黄中。

  • 步骤3

    提拉米苏_的做法步骤:3

    吉利丁水融化后,加入蛋黄糊中。搅拌均匀。

  • 步骤4

    提拉米苏_的做法步骤:4

    芝士用搅拌器1档打4到5个圈,搅拌好的蛋黄糊分两次加入芝士中,摁压搅拌。

  • 步骤5

    提拉米苏_的做法步骤:5

    淡奶油打发5分,分2次与糊融合。

  • 步骤6

    提拉米苏_的做法步骤:6

    手指饼干在咖啡酒里裹两圈,放入容器,一层手指饼一层糊,放入冰箱冷藏4小时。取出,撒上可可粉,即可食用!

小贴士

无特殊技巧

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评论636

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    666

    1年前
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    [口水]

    1年前
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    [口水]

    1年前
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    平淡的生活wx 回复回复

    好好好

    1年前

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