英式司康

烹饪步骤 6步

• 步骤1

  

  低筋面粉250克、冷冻黄油65克切小丁、砂糖30克、海盐四分之一STP、泡打粉、搓成沙粒状 。

• 步骤2

  

  加牛奶125ml、揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱，醒面30分钟。

• 步骤3

  

  擀成面片，用模具压成面团。

• 步骤4

  

  放入烤盘，烤箱预热200度。

• 步骤5

  

  鸡蛋搅打散，表面刷上鸡蛋液。

• 步骤6

  

  送入烤箱，中层上下火190度，20分钟。