口水鸡

烹饪步骤 6步

• 步骤1

  

  煮鸡腿，冷水下锅，待水沸腾后煮10分钟，再关火焖10分钟

• 步骤2

  

  姜切片，蒜子切末后加入盐，拍扁

• 步骤3

  

  鸡腿煮好后，捞出入冰水

• 步骤4

  

  制作热油|：锅中加入橄榄油，中火，放入姜片，八角，香叶，葱段

• 步骤5

  

  花椒打成粉放入碗中，加入蒜末，将锅中烧热的油淋入碗中，再加入酱油，香醋，糖

• 步骤6

  

  鸡腿去骨，抹上麻油，切成块，放入碗中，淋上调好的料汁，撒上胡椒粉葱花，就可以开动啦！