锅包肉

锅包肉

23.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

浓浓的酱汁,包裹着色泽金黄、外焦里嫩的肉片,一口咬下,既有焦香脆嫩的外皮,而酱汁更围绕住舌尖味蕾让人无法挑剔

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    锅包肉_的做法步骤:1

    肉切厚片。

  • 步骤2

    锅包肉_的做法步骤:2

    准备肉片,加干淀粉,水抓匀,再加豆油抓匀

  • 步骤3

    锅包肉_的做法步骤:3

    胡萝卜切丝,大葱切丝,姜切丝,蒜子切片,香菜切段。

  • 步骤4

    锅包肉_的做法步骤:4

    锅入油,烧5成热,下入肉片。

  • 步骤5

    锅包肉_的做法步骤:5

    炸定型后,捞出。油温6成热,再复炸一次捞出,再继续复炸一次。

  • 步骤6

    锅包肉_的做法步骤:6

    炸至金黄捞出。锅留底油,加入白糖、白醋、盐拌匀,加少许番茄酱,粘稠后加入辅料。

  • 步骤7

    锅包肉_的做法步骤:7

    下入肉片,翻炒,最后加入香菜。

小贴士

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评论86

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    爱优糖 回复回复

    爱吃的

    1年前
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    haodou0527 回复回复

    学习了

    1年前

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