松子鲈鱼

松子鲈鱼

11.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

外形美观,高雅大方,酥脆甘香,微酸微甜,醒胃可口

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    松子鲈鱼_的做法步骤:1

    处理鲈鱼,去鱼头,片下鱼肉,打花刀,鱼头砍开。

  • 步骤2

    松子鲈鱼_的做法步骤:2

    腌鱼肉:加盐、白胡椒粉、料酒抓匀,稍微腌制一下,倒入鸡蛋抓匀。

  • 步骤3

    松子鲈鱼_的做法步骤:3

    放入盘中,倒入生粉,均匀抹上生粉。鱼嘴里塞入姜夹紧。

  • 步骤4

    松子鲈鱼_的做法步骤:4

    锅内入油,6成热,先炸一下松子。

  • 步骤5

    松子鲈鱼_的做法步骤:5

    放入鱼头,炸微黄捞出,放鱼肉,炸时可以不断浇热油,再放鱼头炸,炸一会捞出。油温6成热,倒入鱼复炸一会,捞出。

  • 步骤6

    松子鲈鱼_的做法步骤:6

    锅入底油,放入番茄酱,翻匀,加少许水、盐、白糖、白醋翻拌均匀,加入青豆、胡萝卜丁,勾入水淀粉拌匀,加少许油。。

  • 步骤7

    松子鲈鱼_的做法步骤:7

    摆好盘的鱼浇上汁即可。

小贴士

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评论103

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    如花6ae709332 回复回复

    赞一个

    1年前
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    纠结者6 回复回复

    好👌

    1年前
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    梧桐春雨 回复回复

    学习了

    1年前
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    政妈妈 回复回复

    真不错

    1年前
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    ◆﹎❤♂ 回复回复

    667

    1年前

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