麻辣藕丁

烹饪步骤 3步

• 步骤1

  

  首先将莲藕切丁、红尖椒切圈、青椒切圈、干辣椒切节、姜切成姜米、葱切成葱花、蒜子切成蒜米。

• 步骤2

  

  锅中倒入油，下入花椒粒，煸香后捞出，接着加入姜米、葱花、蒜子、干辣椒、藕丁，翻炒至香味溢出时，倒入适量酱油、少许白糖，翻炒上色后，倒入适量清水，盖上锅盖，焖两分钟

• 步骤3

  

  然后倒入青椒、红椒，加一勺盐，少量米醋（白色的），炒至青红椒变熟，就可以出锅装盘啦！